verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Baumnuss-Öl
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. En Guete!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Soja-Kochcrème
75 ml
Zwiebel
100 g
Rote Peperoni
180 g
Knoblauchzehe
4 g
Schnittlauch
10 g
Tomatensugo
200 g
Baumnüsse
20 g
Babyspinat
75 g
Frische Gnocchi
400 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Wasser
50 ml
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und beides zugeben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [20 g] Öl\* in den Mixtopf zugeben und 3 Min./120 °C/ Stufe 1 dünsten. Währenddessen Peperoni halbieren, Kerngehäuse entfernen und Peperonihälften in 1 cm grosse Stücke schneiden. Peperoniwürfel in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Tomatensugo, Salz\*, Pfeffer\* und 1 Prise Zucker\* in den Mixtopf zugeben und 11 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen Baumnüsse grob hacken, mit 1 EL [2 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Babyspinat in eine grosse Schüssel geben und Gnocchi anbraten.
In einer grossen Bratpfanne 0.5 EL [1 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 7 – 8 Min. goldbraun anbraten und danach zum Babyspinat in die grosse Schüssel geben.
Soja Kochcrème in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Reverse/Stufe 3 vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Tomatensauce über Gnocchi und Babyspinat geben und alles miteinander vermengen.
Gnocchi auf Teller verteilen, Baumnuss-Öl darüberträufeln und geniessen. En Guete!
3149
kJ
Energie (kJ)
753
kcal
Energie (kcal)
47
g
Fett
6
g
davon gesättigt
65
g
Kohlenhydrate
20
g
davon Zucker
12
g
Eiweiss
5
g
Salz
mit Spitzpeperoni und Baumnüssen
mit Spitzpeperoni und Baumnüssen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Baumnussöl
verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Baumnussöl
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
