Wasche das Gemüse ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 Backblech mit Backpapier, 1 großen Topf, 1 Sieb und 1 große Pfanne. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich **Wasser** im Wasserkocher. Ungeschälte **Süßkartoffel** in 1 cm große Würfel schneiden. **Süßkartoffeln** auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\*, **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen und alles auf einer Seite des Bleches verteilen, sodass Platz für die **Hähnchenkeulen** ist.

**Hähnchenkeulen** **salzen**\* und **pfeffern**\* und mit **Paprikapulver** einreiben. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen. **Hähnchenschenkel** mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 3 Min. je Seite braten. Anschließend zu den **Süßkartoffeln** auf das Backblech in den Ofen geben und zusammen ca. 25 Min. backen, bis die **Schenkel** nicht mehr rosa und die **Süßkartoffel** weich sind. Pfanne in Schritt 5 wiederverwenden.

**Tomate** vierteln, Kerne entfernen und **Tomatenviertel** in 1 cm große Würfel schneiden. **Zwiebel** abziehen, halbieren und fein hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken oder pressen. Enden der **Buschbohnen** abschneiden. Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] heißem **Wasser**\* und der mitgelieferten **Gemüsebrühe** eine Brühe zubereiten.

In einen großen Topf reichlich heißes **Wasser** füllen, **salzen**\*, aufkochen lassen und **Buschbohnen** darin ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend **Bohnen** durch ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem **Wasser** abspülen. Im gleichen Topf 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* bei mittlerer Hitze erwärmen, **Bohnen** hinzugeben und 2 Min. anbraten. Hälfte des **Knoblauchs** und die **Tomatenwürfel** hinzugeben und 1 Min. mitbraten. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen.

Pfanne aus Schritt 2 ohne weitere Fettzugabe erhitzen, **Zwiebelwürfel** und restlichen **Knoblauch** zugeben und ca. 3 Min. anbraten. Mit der vorbereiteten **Brühe**, **Honig** und **Balsamicocreme** ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. Am Ende der Kochzeit **Butter** unter die Soße rühren.

**Süßkartoffelwürfel** und **Bohnengemüse** auf Teller verteilen. **Hähnchen** daneben anrichten und mit **Honig-Balsamico-Soße** genießen. **Guten Appetit!**