mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
Bring schnell und **proteinreich** Farbe in Deine Woche! Ganz fix zubereitet ist dieser bunte Salat das perfekte Lunch-Gericht für den nächsten Tag! Die Fladenbrotwürfel bleiben übrigens schön knusprig, wenn Du sie getrennt mitnimmst und erst kurz vor dem Essen unter den Salat gibst. Geschmacklich inspiriert hat uns bei diesem Rezept übrigens das schöne Griechenland, in das Du Dich träumen darfst, während Du isst.
Allergene
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Rote Zwiebel
1 Stück
Gerebelter Oregano
1 g
Hähnchenbrust
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomaten
1 Stück
Gurke
1 Stück
Mini-Fladenbrot
0.5 Stück
Minze
5 g
Petersilie
5 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Hirtenkäse
150 g
Salz
Pfeffer
Öl
Essig
Zucker
Wasche Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du außerdem 1 große Schüssel, 1 kleine Pfanne und 1 große Pfanne. Rote Zwiebel abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit gerebeltem Oregano, Essig\* und Olivenöl\* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.
Hähnchenbrust in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Hähnchenbrust und Öl\* dazugeben, mit etwas Salz\* und Pfeffer\* würzen und ziehen lassen.
Mini-Fladenbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Öl\* erhitzen, Fladenbrotwürfel darin unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen. Tomate halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften vierteln und mit etwas Zucker\* und Salz\* bestreuen. Enden der Gurke abschneiden und Gurke in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Die große Pfanne erneut ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin 4 – 5 Min. unter Wenden anbraten.
Blätter von Minze und Petersilie abzupfen und klein schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
Gurkenwürfel, Tomatenachtel, Fladenbrotwürfel, zerkleinerte Kräuter und Zitronensaft zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermischen. Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unterheben. Griechischen Salat auf Teller verteilen, noch warme Hähnchenbruststreifen darauf anrichten und genießen. **Guten Appetit!**
2661
kJ
Energie (kJ)
636
kcal
Energie (kcal)
37
g
Fett
14
g
davon gesättigte Fettsäuren
28
g
Kohlenhydrate
10
g
davon Zucker
5
g
Ballaststoffe
47
g
Eiweiß
2
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
