mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Hähnchenbrustfilet
250 g
Hirtenkäse
100 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Gerebelter Oregano
1 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomate
3 Stück
Gurke
1 Stück
Rotweinessig
12 ml
Mini-Fladenbrot
0.5 Stück
Minze/Petersilie
10 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Olivenöl
3 Esslöffel
Zucker
nach Geschmack
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zwiebel abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit Oregano, Rotweinessig und 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Olivenöl* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.
Hähnchenbrust in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Hähnchenbrust und 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* dazugeben, mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen und ziehen lassen. Tomaten halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften vierteln und mit etwas Zucker* und Salz* bestreuen. Enden der Gurke abschneiden und Gurke in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Fladenbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen, Fladenbrotwürfel darin unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
Erneut die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen, Hähnchenbruststreifen darin 6 – 7 Min. unter Wenden anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind. Währenddessen Blätter von Minze und Petersilie abzupfen und klein schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
Gurkenwürfel, Tomatenviertel, zerkleinerte Kräuter und 2 EL [3 EL | 4 EL] Zitronensaft zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben, alles vorsichtig vermischen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zitronensaft abschmecken.
Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unter den Salat heben. Griechischen Salat auf Teller verteilen, Hähnchenbruststreifen und Croutons darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!
2345
kJ
Energie (kJ)
561
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
5
g
davon gesättigte Fettsäuren
31
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
48
g
Eiweiß
2
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
dazu Kartoffelpüree
