mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Rotweinessig
12 ml
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
3 Esslöffel
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomaten
3 Stück
Gurke
1 Stück
Mini-Fladenbrot
0.5 Stück
Minze/Petersilie
10 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Hähnchenbrustfilet
250 g
Gerebelter Oregano
1 g
Hirtenkäse
100 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Zwiebel abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit Oregano, Essig und3 EL [4 1/2 EL | 6 EL] Olivenöl\* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen. Blätter von Minze und Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in die große Schüssel auf die Zwiebelstreifen geben.
Hähnchenbrust in 1 cm breite Streifen schneiden und in einen tiefen Teller geben. Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [25 g | 30 g] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermischen. Knoblauchöl zum Fleisch geben, gut vermengen und zum Marinieren beiseitestellen. TIPP: Benutze ein anderes Brett zum Fleisch-Schneiden als für das Gemüse.
Ein halbes [3/4 | 1] Fladenbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Fladenbrotwürfel in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Wenden knusprig rösten. TIPP: Mach die Pfanne zum Brot-Rösten nicht zu heiß, damit die Brotwürfel nicht verbrennen. Währenddessen das Gemüse schneiden.
Tomate und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Kräuter schichten. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Etwas Zitronensaft, Salz\* und Pfeffer\* ebenfalls in die große Salatschüssel zugeben. TIPP: Die einzelnen Zutaten für den Salat werden der Reihe nach in die Schüssel zugegeben, erst ganz zum Schluss wird gemischt.
Brotwürfel aus der Pfanne in einen extra Teller umfüllen. Marinierte Hähnchenbruststreifen in die noch heiße Pfanne geben und 6 – 7 Min. unter Wenden anbraten. Währenddessen Hirtenkäse mit den Händen grob zerkleinern und in die Salatschüssel zugeben.
Geröstete Brotwürfel in die Salatschüssel zugeben und alles gut vermengen. Mit Salz\*, Pfeffer\* und Zitronensaft abschmecken. Griechischen Salat auf Tellern verteilen, noch warme Hähnchenbruststreifen darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!
2320
kJ
Energie (kJ)
555
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
5
g
davon gesättigte Fettsäuren
30
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
48
g
Eiweiß
2
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
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