mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
Schnell gemacht, farbenfroh und proteinreich ist dieser bunte Salat das perfekte Gericht! Geschmacklich inspiriert hat uns bei diesem Rezept übrigens das schöne Griechenland, in das Du Dich träumen darfst, während Du genießt.
Allergene
Hähnchenbrustfilet
250 g
Hirtenkäse
100 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Gerebelter Oregano
1 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Tomaten
3 Stück
Gurke
1 Stück
Rotweinessig
12 ml
Mini-Fladenbrot
0.5 Stück
Minze/Petersilie
10 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Olivenöl
3 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Zwiebelstreifen mit Oregano, Essig und 3 EL [4 1/2 EL | 6 EL] Olivenöl\* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.
Hähnchenbrust in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. Hähnchenbrust und 1/2 EL [2/3 EL | 1 EL] Öl\* dazugeben, mit etwas Salz\* und Pfeffer\* würzen und ziehen lassen. Tomaten halbieren, Strunk entfernen, Tomatenhälften vierteln und mit etwas Zucker\* und Salz\* bestreuen. Enden der Gurke abschneiden und Gurke in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Fladenbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer großen Pfanne 1/2 EL [2/3 EL | 1 EL] Öl\* erhitzen, Fladenbrotwürfel darin unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.
Erneut die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen, Hähnchenbruststreifen darin 6 – 7 Min. unter Wenden anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind. Währenddessen Blätter von Minze und Petersilie abzupfen und klein schneiden. Saft der Zitrone auspressen.
Gurkenwürfel, Tomatenviertel, Fladenbrotwürfel, zerkleinerte Kräuter und 2 EL [3 EL | 4 EL] Zitronensaft zu den Zwiebelstreifen in die Schüssel geben, alles vorsichtig vermischen. Mit Salz\*, Pfeffer\* und Zitronensaft abschmecken.
Hirtenkäse grob mit den Händen zerkleinern und unter den Salat heben. Griechischen Salat auf Teller verteilen, Hähnchenbruststreifen darauf anrichten und genießen. Guten Appetit!
2320
kJ
Energie (kJ)
555
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
5.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
29.9
g
Kohlenhydrate
10.5
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
48.1
g
Eiweiß
2.2
g
Salz
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
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mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit Hirtenkäse und selbst gemachten Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons
mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
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mit Hirtenkäse und knusprigen Fladenbrotwürfeln
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