dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!
Allergene
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Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
40 ml
Hartkäse geraspelt
40 g
Joghurt
100 g
Salatherz
2 Stück
Kirschtomaten
200 g
Worcester Sauce
4 ml
Frische Gnocchi
400 g
Schnittlauch
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte davon in eine große Schüssel umfüllen und kurz zur Seite stellen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben. Mayonnaise, Joghurt, Hälfte des geraspelten Käses, Worcestersoße, 10 g [15 g | 20 g] Essig\*, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben und 15 Sek./Stufe 8 mischen.
Dressing in eine weitere große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen und 350 g Wasser* in den Mixtopf geben. 1/2 EL [3/4 EL | 1 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Kirschtomaten in die große Schüssel zum Knoblauch geben und mischen. Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze frei sind.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Marinierte Kirschtomaten auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen, Varoma verschließen und aufsetzen. Den Thermomix® erst programmieren, wenn die Gnocchi in der Pfanne sind. Dann 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel zum Dressing umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz längs in breite Streifen schneiden. Salatstreifen in die große Schüssel zu den Gnocchi und dem Dressing geben, vorsichtig vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen. Salat in Schüsseln anrichten und mit Kirschtomaten toppen. Für ein bisschen Extrageschmack noch ein wenig von dem Tomatenfond vom Backpapier über den Salat träufeln. Salat mit dem restlichem Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen. Guten Appetit!
2496
kJ
Energie (kJ)
597
kcal
Energie (kcal)
31.1
g
Fett
4.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
64.1
g
Kohlenhydrate
16.4
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
13.2
g
Eiweiß
5.2
g
Salz
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
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Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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