dazu marinierte, gebackene Cherry-Tomaten
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
34 ml
Geriebener Hartkäse
60 g
Sahne-Joghurt
75 g
Salatherz
2 Stück
Kirschtomaten
250 g
Worcester Sauce
4 ml
Frische Gnocchi
400 g
Schnittlauch
10 g
Zitrone, gewachst
1 Stück
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Mittelscharfer Senf
5 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen. Kirschtomaten in eine große Schüssel geben, Hälfte des Knoblauchs dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* und 1 Prise Salz\* vermischen. Tipp: Wenn Du keinen rohen Knoblauch magst, verwende den ganzen Knoblauch für die Kirschtomaten.
Kirschtomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 12 Min. backen, bis sie aufgeplatzt und etwas weicher sind. Schüssel für Schritt 3 aufbewahren und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einem hohen Rührgefäß 40 g [60 g | 80 g] geriebenen Hartkäse, Mayonnaise, Sahnejoghurt, die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, die Hälfte [drei Viertel | alles] von der Worcester Sauce und restlichen Knoblauch mit einem Pürierstab fein pürieren. Danach mit Saft aus 1 [1,5 | 2] Zitronenspalte, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in breite Streifen schneiden. Salatstreifen in die große Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Salat in Schüsseln anrichten und mit Kirschtomaten und etwas Tomatenfond vom Blech toppen. Salat mit dem restlichen Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen. Guten Appetit!
642
kcal
Energie (kcal)
2684
kJ
Energie (kJ)
37
g
Fett
11
g
davon gesättigte Fettsäuren
54
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
6
g
Ballaststoffe
19
g
Eiweiß
5
g
Salz
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
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Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
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in cremiger Soße mit gerösteten Walnüssen
dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten