dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten
Bei diesem Rezept gibt es keine Änderungen bei den Zutaten oder Zubereitungsschritten.
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Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
40 ml
Hartkäse geraspelt
40 g
Joghurt
100 g
Babyspinat
100 g
Kirschtomaten
200 g
Worcester Sauce
4 ml
Frische Gnocchi
400 g
Schnittlauch
10 g
Rotweinessig
12 ml
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, in eine große Schüssel umfüllen und kurz zur Seite stellen. Mayonnaise, Joghurt, Hälfte des geraspelten Käses, Worcestersoße, Rotweinessig, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 mischen.
Dressing in eine weitere große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen und 350 g Wasser* in den Mixtopf geben. 1/2 EL [3/4 EL | 1 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Kirschtomaten in die große Schüssel zum Knoblauch geben und mischen. Varoma-Einlegeboden so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze frei sind.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Marinierte Kirschtomaten auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen. Varoma-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen, Varoma verschließen und aufsetzen. Den Thermomix® erst programmieren, wenn die Gnocchi in der Pfanne sind. Dann 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl\* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel zum Dressing umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.
Babyspinat in die große Schüssel zu den Gnocchi und dem Dressing geben, vorsichtig vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen. Salat in Schüsseln anrichten und mit Kirschtomaten toppen. Für ein bisschen Extrageschmack noch ein wenig von dem Tomatenfond vom Backpapier über den Salat träufeln. Salat mit dem restlichem Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen. Guten Appetit!
2525
kJ
Energie (kJ)
604
kcal
Energie (kcal)
32.8
g
Fett
5.3
g
davon gesättigte Fettsäuren
63
g
Kohlenhydrate
15.3
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
12.3
g
Eiweiß
5.1
g
Salz
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