dazu marinierte, gebackene Kirschtomaten
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Knoblauchzehe
1 Stück
Mayonnaise
17 ml
Hartkäse geraspelt
40 g
Joghurt
100 g
Salatherz
2 Stück
Kirschtomaten
200 g
Worcester Sauce
4 ml
Frische Gnocchi
400 g
Schnittlauch
10 g
Rotweinessig
12 ml
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Mittelscharfer Senf
5 ml
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen. Kirschtomaten in eine große Schüssel geben, Hälfte des Knoblauchs dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 Prise Salz* vermischen.
Kirschtomaten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Ofen für 15 Min. backen, bis sie aufgeplatzt und etwas weicher sind. Schüssel für Schritt 3 aufbewahren und mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen, Gnocchi darin 5 – 8 Min. anbraten, gelegentlich umrühren, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Gnocchi in die große Schüssel umfüllen, kurz beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
In einem hohen Rührgefäß die Hälfte des geraspelten Käses, Mayonnaise, Joghurt, Hälfte [drei Viertel | alles] vom Senf, restlichen Knoblauch, Worcestersoße und Rotweinessig mit einem Pürierstab fein pürieren. Danach mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz längs in breite Streifen schneiden. Salatstreifen in die große Schüssel zu den Gnocchi geben und mit dem Dressing vermengen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Salat in Schüsseln anrichten und mit Kirschtomaten und etwas von dem Tomatenfond vom Blech toppen. Salat mit dem restlichen Hartkäse und Schnittlauchröllchen bestreuen. Guten Appetit!
1977
kJ
Energie (kJ)
473
kcal
Energie (kcal)
23
g
Fett
5
g
davon gesättigte Fettsäuren
52
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
12
g
Eiweiß
4
g
Salz
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu selbstgemachtes Caesar-Dressing und Hartkäse
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
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