Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. 

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], sænk til lav varme, og kog under låg i 12 min.

Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering. 

TIP: Fjern ikke låget!

Riv gulerod (uskrællet) groft. 

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Skær ender af grønne bønner [1/2 pose, 2P].

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg grønne bønner, rødløg og chili i 1-2 min.

Krydr med et nip salt og peber.

Tilsæt hakket svine-/kalvekød, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt. 

Tilsæt gulerod og hvidløg, og steg videre i 1 min.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt asiatisk woksauce, fish sauce og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og steg videre i 1 min. 

Smag til med salt og peber.

Anret ris, svine-/kalvekød og grøntsager i dybe tallerkener. 

Top med thaibasilikum [1/2 pose, 2P].