Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, riv gulerod (uskrællet) groft.

Pres eller hak hvidløg fint.

Rens porre, og skær i tynde, halve skiver.

Skær ender af grønne bønner, og del på midten.

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på høj varme.

Steg grønne bønner, porre og chili i 1-2 min.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Tilsæt hakket svinekød, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet.

Tilsæt gulerod og hvidløg, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.

TIP: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt asiatisk woksauce, fish sauce, bouillon og vand, og steg i yderligere 1 min.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med svinekød og grøntsager.