Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler. 

Imens, riv gulerod (uskrællet) groft. 

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Skær ender af grønne bønner [1/2 pose, 2P], og del på midten. 

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. 

Steg grønne bønner, rødløg og chili i 1-2 min.

Krydr med et nip salt og peber.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.

Tilsæt hakket svine-/kalvekød, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet. 

Tilsæt gulerod og hvidløg, og steg videre i 1 min.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt asiatisk woksauce, fish sauce, kyllingebouillon og sojasauce [1/2 pakke, 2P], og steg videre i 1 min.

Anret ris i dybe tallerkener. 

Top med svine-/kalvekød og grøntsager.