Bring en gryde med saltet vand i kog.

Pres eller hak hvidløg fint.

Bland hvidløg, sojasauce, BBQ-sauce, sriracha [1/2 pakke, 2P], ketchup [1 spsk | 2 spsk] og vand [1/2 dl | 1 dl] i en lille skål. 

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. -  Spring srirachaen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad. 

Skær svinekød i 2 cm strimler på et andet skærebræt.

Bland svinekød, hvedemel [1/2 spsk I 1 spsk] og et nip salt i en mellemstor skål.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Snit forårsløg fint.

Kog nudler i 1-2 min, eller indtil bløde, og hæld vand fra.

Vend nudler med honning-ingefærdressing i gryden, og dæk til med låg indtil servering.

Imens, opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinekød i 2-3 min, eller indtil brunet og gennemstegt.

Tilsæt sauce til stegepanden, og vend med svinekød. 

Tilsæt halvdelen af ​​sesamfrø, og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er let tyknet og kødet er gennemstegt.

Bland nudler, rødkål, gulerod og forårsløg i en stor skål lige inden servering.

Anret nudelsalat og svinekød i dybe tallerkener.

Drys med chiliflager [½ pakke, 2P] og resterende sesamfrø.

TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.