Bring vand* [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris og salt* [½ tsk | 1 tsk], sænk til lav varme, og kog under låg i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering. TIP: Fjern ikke låget! 

Riv gulerod (uskrællet) groft. Pres eller hak hvidløg fint. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Skær ender af grønne bønner [1/2 pose, 2P]. Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.  

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg grønne bønner, rødløg og chili i 1-2 min. Krydr med et nip salt* og peber*.

Tilsæt hakket svine-/kalvekød, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt. Tilsæt gulerod og hvidløg, og steg videre i 1 min. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt asiatisk woksauce, fish sauce, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og thaibasilikum, og steg videre i 1 min. Smag til med salt* og peber*. 

Anret ris i dybe tallerkener. Top med svine-/kalvekød og grøntsager.