Riv gulerod (uskrællet) og grillost groft. 

Snit forårsløg fint. 

Skær agurk i 1 cm tern. 

Pisk æg [2 stk | 4 stk], Ginger Ninja, grøntsagsbouillon og hvedemel [1 dl | 2 dl] sammen i en skål.

Tilsæt gulerod, grillost, forårsløg og et nip chiliflager [1/2 pakke, 2P], og rør rundt.

TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Hæld olivenolie i stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme. 

Form fars til fritters (2 pr. person) direkte i panden, pres flade med en palet, og steg i 3-4 min på hver side.

Overfør til en tallerken med køkkenrulle.

Imens, skær lime i både.

Hak peanuts groft. 

Bland olivenolie [1 spsk | 2 spsk], et stort skvæt limesaft og et nip salt og peber i en skål. 

Vend kålblanding, agurk og peanuts i skålen.

Hak koriander groft.

Bland mayonnaise og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål.

Anret fritters og kålsalat på tallerkener.

Top med koriander.

Server med srirachamayonnaise og resterende limebåde.