med syrlig kålsalat og krydret cajunmayo
Tag din taco til det næste niveau med en delikatessefisk i tortillaen. Sej er en fisk, der kan matches med skarpe smag, og stikkende cajunmayo, jalapeno og Tex Mex-krydderiblanding er perfekte smagsforstærkere i denne ret. Kålsalat, tomat, lime samt koriander og rødløg udgør fantastisk fyld i disse friske tacos, og sammen med den panerede sej venter en førsteklassens middag.
Allergens
Utensils
Tags
Tomat
2 stk
Citrusfrugt
0.5 stk
Koriander
1 pose
Små tortillabrød
8 stk
Chili
0.5 stk
Løg
0.5 stk
Snittet kålsalat
150 g
Ay Cajun-ba
4 g
Tex-Mex
5 g
Mayonnaise
50 g
Sej
250 g
Salt
0.25 tsk
Hvedemel
2 spsk
Forvarm ovnen til 220°C/ 200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Hak tomat fint.
Hak rødløg [1/2 stk, 2P] fint.
Snit jalapeno [1/2 stk, 2P] fint.
Hak koriander groft.
Skær lime [1/2 stk, 2P] i både.
Skær fisk i 2 cm strimler på et andet skærebræt.
Bland hvedemel [2 spsk | 4 spsk], Tex-Mex og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en dyb tallerken.
Vend fisk i panering, og overfør til en tallerken.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg fisk i 2-3 min på hver side.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Bland mayonnaise, Ay Cajun-ba og et skvæt vand i en lille skål.
Bland tomat, rødløg, et skvæt limesaft og halvdelen af koriander i en skål, og krydr med et nip salt og peber.
Vend snittet salat med et skvæt limesaft og cajunmayonnaise [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortillabrød med cajunmayonnaise.
Fyld med kålsalat, fisk og tomatsalat.
Top med jalapeno og resterende koriander.
684
kcal
Kalorier (kcal)
2862
kJ
Energi (kJ)
27
g
Fedt
3
g
Mættet fedt
72.3
g
Kulhydrat
8.8
g
Sukker
33.8
g
Protein
3.8
g
Salt
med stegt pak choi og stærk srirachadressing
