med cajunmayo & tomatsalsa
Tag din taco til det næste niveau med en delikatessefisk i tortillaen. Kulmule er en fisk, der kan matches med skarpe smag, og stikkende cajunmayo, jalapeno og Hello Mexico-krydderiblanding er perfekte smagsforstærkere i denne ret. Kålsalat, tomat, lime samt koriander og rødløg udgør en fantastisk fyldning i disse friske tacos, og sammen med den panerede kulmule venter en førsteklassens middag.
Allergens
Tags
Sej
250 g
Koriander
1 pose
Tomat
2 stk
Mayonnaise
50 g
Lime, økologisk
1 stk
Snittet kålsalat
150 g
Ay Cajun-ba
4 g
Små tortillabrød
8 stk
Tex-Mex
5 g
Løg
0.5 stk
Chili
1 stk
Salt
0.25 tsk
Hvedemel
2 spsk
Hak tomat fint. Hak rødløg [1/2 stk, 2P] fint. Snit jalapeño fint. Hak koriander groft. Skær lime i både. Skær fisk i 2 cm strimler på et andet skærebræt.
Bland hvedemel* [2 spsk | 4 spsk], Tex-Mex og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en dyb tallerken. Vend fisk i panering, og overfør til en ren tallerken.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg fisk i 2-3 min på hver side. VIGTIGT: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Bland mayonnaise, Ay Cajun-ba og et skvæt vand* i en lille skål. Bland tomat, rødløg, et skvæt limesaft og halvdelen af koriander i en skål, og krydr med et nip salt* og peber*.
Vend snittet salat med et skvæt limesaft og cajunmayo [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål. Varm tortillabrød i 10 sek i mikrobølgeovn eller på en tør pande.
Smør tortillabrød med cajunmayo. Fyld med kålsalat, fisk og tomatsalat. Top med jalapeño og resterende koriander.
746
kcal
Kalorier (kcal)
3120
kJ
Energi (kJ)
28.18
g
Fedt
3.1
g
Mættet fedt
82.72
g
Kulhydrat
9.1
g
Sukker
36.39
g
Protein
4.1
g
Salt
med frisk pak choisalat og asiatisk mayonnaise