med cremet rødkålsslaw og pico de gallo
Taco tirsdag eller taco fredag? Du bestemmer! Vi steger kuller, som lynhurtigt får den perfekte tacosmag af at steges med vores Tex-Mex krydderiblanding. Vi blander en fantastisk pico de gallo med tomat, rødløg og lime, og så laver vi en sprød rødkålsslaw med gulerod og mayonnaise. Vi bygger vores mexicanske fisketacos med rødkålsslaw, kuller og pico de gallo.
Allergens
Utensils
Tags
Kuller
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Citrusfrugt
1 stk
Rødkål, skåret
75 g
Tomat
2 stk
Løg
1 stk
Tex-Mex
5 g
Mayonnaise
25 g
Gulerod
1 stk
Salt
0.25 tsk
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
2 spsk
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær lime i både.
Bland gulerod, rødkål, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], et nip peber, mayonnaise og et skvæt limesaft i en mellemstor skål.
Skær tomat i 1 cm tern.
Hak rødløg fint.
Bland tomat, rødløg, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], limesaft [1/2 spsk I 1 spsk] og olivenolie [2 spsk I 4 spsk] i en skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Dub fisk tør med køkkenrulle, og krydr med Tex-Mex og et nip salt og peber.
Steg fisk i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Imens, varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Træk fisk i strimler med en gaffel.
Fyld tortillabrød med rødkålsslaw, fisk og pico de gallo.
798
kcal
Kalorier (kcal)
3340
kJ
Energi (kJ)
35.2
g
Fedt
4.7
g
Mættet fedt
72.7
g
Kulhydrat
12.6
g
Sukker
41.9
g
Protein
3.4
g
Salt
