Tænd ovnen på to 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm både. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med oregano [1/2 pakke, 2P] og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25 min, eller indtil gyldne.

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt. Bland en smule olivenolie*, Hvide Løjer & Urter, og et nip salt* og peber* i en skål. Vend kylling i skålen.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet (sørg for at få al marinade med). Overfør kylling til en anden bageplade med bagepapir. Bag i ovnen, når kartoflerne har 7-8 min tilbage. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Skær agurk og tomat i 2 cm tern. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.

Bland agurk, tomat, salat og honning- sennepsdressing i en stor skål. TIP: Server dressingen ved siden af, hvis børnene vil have grøntsagerne delt op.

Anret kartofler, kylling og salat på tallerkener. Server med bearnaisesauce. TIP: Opvarm bearnaisesaucen, hvis du foretrækker den varm.