med hakket oksekød, bønner, tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Chili con carne med sorte bønner, hakkede tomater, rødløg og Tex-Mex krydderi. Serveres med sprøde tortillachips, mild mozzarella, spicy jalapeño og en cremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Bouillon
4 g
Sorte bønner
1 pakke
Hakket oksekød
250 g
Hakkede tomater
1 pakke
Revet mozzarella
50 g
Crème fraiche
0.5 pakke
Chili
1 stk
Tortillachips
75 g
Koriander
1 pose
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Vand
0.5 dl
Skær halvdelen af jalapeño i tynde skiver, og hak resten fint. Skyl sorte bønner under koldt vand* i en si.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor gryde på middelhøj varme. Tilsæt hakket oksekød, Tex-Mex og et nip salt* og peber*, og steg under omrøring i 5-7 min, eller indtil gylden og gennemstegt. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater, hakket jalapeño, sorte bønner, oksebouillon, vand* [1/2 dl I 1 dl] og et nip salt* og peber*, og lad simre i 8-10 min. Tag gryden af varmen, og smag til med salt* og peber*. TIP: Undlad jalapeñoen, hvis ikke alle er til stærk mad.
Bland creme fraiche [1/2 pakke, 2P] og sriracha efter smag i en lille skål, og krydr med et nip salt* og peber*.
Hak koriander fint.
Anret chili i skåle. Top med srirachadressing, revet mozzarella, koriander og resterende jalapeño. Server med tortillachips.
704
kcal
Kalorier (kcal)
2944
kJ
Energi (kJ)
40.95
g
Fedt
17.6
g
Mættet fedt
42.72
g
Kulhydrat
4.3
g
Sukker
43.47
g
Protein
5.1
g
Salt
