med sprøde tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Chili con carne med sorte bønner, hakkede tomater, rødløg og Tex-Mex krydderi. Serveres med sprøde tortillachips, spicy jalapeño og en cremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Bouillon
4 g
Sorte bønner
1 pakke
Hakket oksekød
250 g
Hakkede tomater
1 pakke
Chili
0.5 stk
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Yoghurt
75 g
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
0.5 dl
Flæk jalapeno [½ stk, 2P], fjern kerner og hak fint.
Skyl sorte bønner under koldt vand i en si.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor gryde på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød med Tex-Mex, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater, jalapeno, sorte bønner, oksebouillon og vand [1/2 dl I 1 dl], og lad simre i 8-10 min, eller indtil tyknet.
Smag til med salt og peber.
TIP: Spring jalapenoen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, bland yoghurt og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål.
TIP: Spring srirachaen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret chili i skåle.
Top med srirachadressing.
Server med tortillachips.
698
kcal
Kalorier (kcal)
2921
kJ
Energi (kJ)
35.5
g
Fedt
10
g
Mættet fedt
55
g
Kulhydrat
14.2
g
Sukker
37.4
g
Protein
8
g
Salt
