med sprøde tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Chili con carne med sorte bønner, hakkede tomater, rødløg og Tex-Mex krydderi. Serveres med sprøde tortillachips, mild mozzarella, spicy jalapeño og en cremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Bouillon
4 g
Sorte bønner
1 pakke
Hakket oksekød
225 g
Hakkede tomater
1 pakke
Chili
0.5 stk
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Fraiche
75 ml
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
0.5 dl
Flæk jalapeno [½ stk, 2P], fjern kerner, og hak fint.
Skyl sorte bønner under koldt vand i en si.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor gryde på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød med Tex-Mex, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og peber i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater, jalapeno, sorte bønner, oksebouillon og vand [1/2 dl I 1 dl], og lad simre uden låg i 8-10 min, eller indtil tyknet.
Smag til med salt og peber.
Imens, bland fraiche og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål, og krydr med salt.
TIP: Spring jalapenoen og srirachaen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret chili i skåle.
Top med srirachadressing.
Server med tortillachips.
2853
kJ
Energi (kJ)
682
kcal
Kalorier (kcal)
33.7
g
Fedt
13.3
g
Mættet fedt
52.7
g
Kulhydrat
13.6
g
Sukker
34.4
g
Protein
7.2
g
Salt
