med sprøde tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Chili con carne med sorte bønner, hakkede tomater, rødløg og Tex-Mex krydderi. Serveres med sprøde tortillachips, mild mozzarella, spicy jalapeño og en cremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Bouillon
4 g
Sorte bønner
1 pakke
Hakket oksekød
250 g
Hakkede tomater
1 pakke
Revet mozzarella
50 g
Fraiche
0.5 pakke
Chili
0.5 stk
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Olivenolie
1 spsk
Vand
0.5 dl
Skær halvdelen af jalapeño [1/2 stk, 2P] i tynde skiver, og hak resten fint. Skyl sorte bønner under koldt vand* i en si. TIP: Fjern kernerne først, hvis du foretrækker retten mindre stærk.
Opvarm olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] i en stor gryde på middelhøj varme. Tilsæt hakket oksekød, Tex-Mex, salt* og peber*, og steg i 5-7 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
Tilsæt hakkede tomater, hakket jalapeño, sorte bønner, oksebouillon, vand* [1/2 dl I 1 dl] og et nip salt* og peber*, og rør rundt. TIP: Spring jalapeñoen over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.
Lad simre i 8-10 min, eller indtil tyknet. Tag gryden af varmen, og smag til med salt* og peber*.
Bland fraiche [1/2 pakke, 2P] og sriracha efter smag i en lille skål, og krydr med et nip salt* og peber*.
Anret chili i skåle. Top med revet mozzarella, resterende jalapeño og en klat srirachadressing. Server med tortillachips.
796
kcal
Kalorier (kcal)
3332
kJ
Energi (kJ)
41.42
g
Fedt
14.1
g
Mættet fedt
58.78
g
Kulhydrat
17
g
Sukker
47.45
g
Protein
7.6
g
Salt
