med sprøde tortillachips og srirachadressing
En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Chili con carne med sorte bønner, hakkede tomater, rødløg og Tex-Mex krydderi. Serveres med sprøde tortillachips, mild mozzarella, spicy jalapeño og en cremet srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Bouillon
4 g
Sorte bønner
1 pakke
Hakket oksekød
250 g
Chili
0.5 stk
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Yoghurt
75 g
Hakkede tomater
1 pakke
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
0.5 dl
Flæk jalapeno [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og hak fint.
Skyl sorte bønner under koldt vand i en si.
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor gryde på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød med Tex-Mex, salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber i 5-7 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater, halvdelen af jalapeno, sorte bønner, oksebouillon, vand [1/2 dl I 1 dl], og rør rundt. Lad simre i 8-10 min, eller indtil tyknet.
Smag til med salt og peber.
TIP: Spar på jalapenoen, hvis ikke alle er til stærk mad.
Bland yoghurt og sriracha [1/2 pakke, 2P] i en lille skål, og smag til med salt.
Anret chili i skåle.
Top med srirachadressing og resterende jalapeno.
Server med tortillachips.
684
kcal
Kalorier (kcal)
2864
kJ
Energi (kJ)
36
g
Fedt
10.1
g
Mættet fedt
52.2
g
Kulhydrat
12.4
g
Sukker
37.2
g
Protein
6.7
g
Salt
