Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. 

Ta av från värme och låt vila under lock tills det ska serveras. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Riv morot.

Finhacka eller pressa vitlök.

Skär rödlök i tunna skivor. 

Ansa och halvera haricots verts [½ påse | 2P]. 

Halvera chili på längden, kärna ur och skär i tunna skivor. 

TIPS: Använd mindre chili om du inte tycker om stark mat. 

Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på hög värme.

Stek haricots verts, rödlök och chili i 1-2 min. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt blandfärs och stek i 3-4 min eller tills brynt. 

Tillsätt morot och vitlök och stek i ytterligare 1 min, tills väldoftande.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt asiatisk woksås, fisksås och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Stek i 1 min. Smaka av med salt och peppar.

Rör om i riset med en gaffel.

Lägg upp ris i skålar och toppa med köttfärs och grönsaker.

Riv thaibasilika [1/2 påse, 2P] över rätten.