Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör i ris och salt* [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock tills det ska serveras. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Riv morot. Finhacka eller pressa vitlök. Skär rödlök i tunna skivor. Ansa och halvera haricots verts [½ påse | 2P]. Halvera chili på längden, kärna ur och skär i tunna skivor. TIPS: Använd mindre chili om du inte tycker om stark mat.

Hetta upp olivolja* [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på hög värme. Stek haricots verts, rödlök och chili i 1-2 min. Krydda med salt* och peppar*.

Tillsätt blandfärs och stek i 3-4 min eller tills brynt. Bryt upp eventuella klumpar med en träsked. Tillsätt morot och vitlök och stek i ytterligare 1 min, tills väldoftande. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt asiatisk woksås, fisksås, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och hela basilikablad. Stek tills basilika har sloknat, 1 min. Smaka av med salt* och peppar*. Rör om i riset med en gaffel.

Lägg upp ris i skålar och toppa med blandfärs och grönsaker.