Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.

Finhacka eller pressa vitlök.

Halvera och skölj sedan av purjolök. Skär den i tunna skivor.

Ansa och halvera haricots verts.

Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på hög värme.

Stek haricots verts, purjolök och chili i 1–2 min.

TIPS: Skippa chili, eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Tillsätt fläskfärs och stek i 3–4 min, eller tills brynt.

Tillsätt morot och vitlök och stek i ytterligare 1 min, tills väldoftande.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt asiatisk woksås, fisksås, kycklingbuljong och vatten till stekpannan och stek i 1 min.

Lägg upp ris i skålar och toppa med köttfärs och grönsaker.