Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Finhacka eller pressa vitlök.

Blanda vitlök, sojasås, BBQ-sås, sriracha [1/2 paket, 2P], ketchup [1 msk | 2 msk] och vatten [1/2 dl | 1 dl] en liten skål. Ställ åt sidan.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. - Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Skär kött i 2 cm tjocka strimlor på en separat skärbräda.

Blanda kött, vetemjöl [1/2 msk I 1 msk] och en nypa salt i en medelstor skål. 

Riv morot (oskalad) grovt.

Skär salladslök i tunna skivor.

Tillsätt nudlar till det kokande vattnet. Koka nudlar i 4 min, tills mjuka. Häll av vattnet och rör i honung- och ingefärsdressing. Täck med lock tills servering.

Under tiden, hetta upp olivolja [1/2 msk I 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kött i 2-3 min, tills brynt och genomstekt.

Tillsätt såsen till stekpannan och rör om så att kött täcks. 

Rör i hälften av sesamfrön. Sjud i 1-2 min, tills såsen har tjocknat något och kött är genomstekt.

Precis innan servering, blanda nudlarna i en stor skål tillsammans med kål, morot och salladslök. 

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Lägg upp honung-och ingefärsnudlar i skålar och toppa med BBQ-fläskkött.

Strö över chili flakes [½ paket, 2P] och resterande sesamfrön. 

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.