med tortillachips och srirachadressing
I kväll frestar vi med en mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor, krossade tomater och Tex-Mex kryddor. Serveras med krispiga tortillachips, spicy jalapeno och en krämig srirachadressing.
Allergens
Tags
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Chili
0.5 st
Nötfärs
225 g
Buljong
4 g
Gräddfil
75 ml
Krossade tomater
1 paket
Svarta bönor
1 paket
Tex-Mex
5 g
Olja till stekning
1 msk
Salt till kött
0.5 tsk
Vatten till sås
0.5 dl
Salt till dressing
0.25 tsk
Kärna ur och finhacka jalapeno.
Häll av och skölj svarta bönor.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull på medelhög värme.
Stek nötfärs, Tex-Mex, salt och en nypa peppar i 4–5 min, tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Rör i krossade tomater, jalapeno, bönor, köttbuljong och vatten. Sjud utan lock tills tjocknad, 8–10 min. Smaka av med salt och peppar.
Under tiden, blanda gräddfil och sriracha i en liten skål. Krydda med salt.
TIPS: Skippa jalapeno och sriracha, eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp chili i skålar.
Toppa med srirachadressing och servera med tortillachips.
3046
kJ
Energi (kJ)
728
kcal
Energi (kcal)
42.8
g
Fett
15.4
g
varav mättat
52.2
g
Kolhydrater
12
g
varav socker
33.7
g
Protein
6.7
g
Salt
med italiensk salsa cruda inspirerad av Mega Camerupt
