med tortilla chips och het srirachadressing
Ikväll frestar vi med en mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor, krossade tomater och Tex-Mex kryddor. Serveras med krispiga tortillachips, spicy jalapeño och en krämig srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Buljong
4 g
Svarta bönor
1 paket
Nötfärs
250 g
Krossade tomater
1 paket
Chili
0.5 st
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Yoghurt
1 paket
Olivolja
1 msk
Salt
0.5 tsk
Vatten
0.5 dl
Halvera jalapeno [½ st, 2P] på längden, kärna ur och finhacka.
Skölj svarta bönor i en sil under kallt vatten.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek nötfärs, Tex-Mex, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i 4-5 min, tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Rör i krossade tomater, jalapeno, bönor, köttbuljong och vatten [1/2 dl | 1 dl]. Sjud utan lock tills tjocknad, 8-10 min. Smaka av med salt och peppar
Under tiden, blanda yoghurt och sriracha [1/2 paket, 2P] i en liten skål. Krydda med salt.
TIPS: Skippa jalapeno och sriracha, eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp chili i skålar.
Toppa med srirachadressing och servera med tortilla chips.
711
kcal
Energi (kcal)
2973
kJ
Energi (kJ)
36.9
g
Fett
11.1
g
varav mättat
52.2
g
Kolhydrater
23.6
g
varav socker
37.4
g
Protein
6.1
g
Salt
med italiensk salsa cruda inspirerad av Mega Camerupt
