med nötfärs, bönor, tortilla chips och srirachadressing
En mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor, krossade tomater, rödlök och Tex-Mex kryddor. Serveras med krispiga tortillachips, mild mozarella, spicy jalapeño och en krämig srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Buljong
4
Svarta bönor
1
Nötfärs
250
Krossade tomater
1
Riven mozzarella
50
Crème fraiche
0.5
Chili
1
Tortillachips
75
Koriander
1
Sriracha
10
Tex-Mex
5
Vatten
0.5
Skär hälften av jalapeno i tunna skivor och finhacka resten.Häll av och skölj svarta bönor. TIPS: Kärna ur jalapeño först så blir det mindre starkt.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt nötfärs, Tex-Mex, salt* och peppar*. Stek under omrörning, tills gyllene och genomstekt, 5-7 min. VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt krossade tomater, hackad jalapeno, bönor, köttbuljong, vatten* [1/2 dl | 1 dl], en nypa salt* och peppar* till kastrullen. Rör om och sjud utan lock tills tjocknat, 8-10 min. Stäng av värme. Smaka av med salt* och peppar*. TIPS: Skippa eller ta mindre av jalapeño om du inte tycker om stark mat.
Blanda crème fraiche [1/2 paket, 2P] och sriracha efter smak i en liten skål. Smaka av med salt* och peppar*.
Finhacka koriander.
Lägg upp chili i skålar. Toppa med srirachadressing, riven mozzarella, skivad jalapeno och koriander. Servera med tortillachips att dippa med.
716
kcal
Energi (kcal)
2996
kJ
Energi (kJ)
42.32
g
Fett
18.7
g
varav mättat
39.72
g
Kolhydrater
13.5
g
varav socker
43.47
g
Protein
3.2
g
Salt
med italiensk salsa cruda inspirerad av Mega Camerupt
