med tortillachips och het srirachadressing
En mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor, krossade tomater, rödlök och Tex-Mex kryddor. Serveras med krispiga tortillachips, mild mozarella, spicy jalapeño och en krämig srirachadressing.
Allergens
Utensils
Tags
Buljong
4 g
Svarta bönor
1 paket
Nötfärs
250 g
Krossade tomater
390 g
Mozzarella, strimlad
50 g
Gräddfil
75 ml
Chili
0.5 st
Tortillachips
75 g
Sriracha
10 g
Tex-Mex
5 g
Olivolja
1 msk
Vatten
0.5 dl
Skär hälften av jalapeño i tunna skivor och finhacka resten. TIPS: Kärna ur jalapeño först så blir det mindre starkt.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt nötfärs, Tex-Mex, salt* och peppar*. Stek under omrörning, tills gyllene och genomstekt, 5-7 min. VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt krossade tomater, hackad jalapeño, bönor och vätska (skölj eventuellt bönorna, men vätskan ger extra krämighet), köttbuljong, vatten* [1/2 dl I 1 dl], salt* och peppar*, och rör om. Sjud utan lock tills tjocknad, 8-10 min. Stäng av värme. Smaka, och krydda med salt* och peppar*. TIPS: Skippa eller ta mindre av jalapeño om du inte tycker om stark mat.
Blanda gräddfil [1/2 stk, 2P] och sriracha efter smak i en liten skål. Krydda med salt* och peppar*.
Blanda gräddfil med sriracha efter smak i en skål. Krydda med salt* och peppar*.
Lägg upp chili i skålar. Toppa med srirachadressing, mozzarella och skivad jalapeño efter smak. Servera med tortillachips att dippa med.
3385
kJ
Energi (kJ)
809
kcal
Energi (kcal)
42.8
g
Fett
15.3
g
varav mättat
55.8
g
Kolhydrater
26.2
g
varav socker
47.4
g
Protein
5.7
g
Salt
med italiensk salsa cruda inspirerad av Mega Camerupt
