Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp smör [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Kärna ur och grovhacka paprika.

Finhacka pak choi.

Dela lime i klyftor. 

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Krydda kyckling med salt.

Stek kyckling i 4-5 min, eller tills brynt och genomstekt. Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Hetta upp en ny skvätt olivolja i stekpannan på medelhög värme.

Tillsätt paprika, Curry-on och Ga-Laksa. Fräs i 2-3 min, eller tills mjuk.

Tillsätt kokosmjölk, sojasås, en skvätt limesaft och kyckling. Koka i 3-4 min, eller tills uppvärmt.

Tillsätt pak choi när det återstår 1 min av tillagningstiden. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp ris och kycklinglaksa i skålar.

Servera med limeklyftor.