med krispig kålsallad och stark chili
Inspirerade av Japan utvecklade vi dessa fantastiska blandfärstacos. Vi steker blandfärs med vitlök och ingefära, för att locka fram den den asiatiska smaken. Vi fyller tortillas med asiatisk majonnäs, den ljuvliga färsen, kålsallad och lite chili.
Allergens
Utensils
Tags
Vitlöksklyfta
1 st
Blandfärs
250 g
Chili
1 st
Asiatisk majonnäs
50 g
Asiatisk woksås
37.5 g
Minitortillas
8 st
Strimlad salladsmix
150 g
Lök
1 st
Ingefära
1 st
Citrusfrukt
1 st
Morot
1 st
Olivolja
1 msk
Olivolja
1 msk
Salt
0.25 tsk
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn).
Riv ingefära (oskalad) och vitlök fint.
Finhacka rödlök.
Skär lime i klyftor.
Skär chili i tunna skivor.
Riv morot (oskalad).
Hetta upp olivolja [1 msk | 2msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt blandfärs, rödlök och en nypa salt. Stek under omrörning i 5-6 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Blanda salladsmix, morot, en skvätt limejuice, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en skål.
Tillsätt vitlök och ingefära till stekpannan, och stek i 1 min.
Tillsätt asiatisk woksås [1/2 paket, 2P] och rör om. Krydda generöst med peppar.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Ställ fram alla ingredienser på bordet.
Bre asiatisk majonnäs på tortillas.
Toppa med sallad, köttfärs och chili.
Servera med resterande limeklyftor.
1010
kcal
Energi (kcal)
4227
kJ
Energi (kJ)
64
g
Fett
16.3
g
varav mättat
70.1
g
Kolhydrater
16
g
varav socker
32.3
g
Protein
2.9
g
Salt
