med kålsallad och stark chili
Inspirerade av Japan utvecklade vi dessa fantastiska blandfärstacos. Vi steker blandfärs med vitlök och ingefära, för att locka fram den den asiatiska smaken. Vi bygger tacos med asiatisk majonnäs, den ljuvliga färsen, kålsallad och lite chili.
Allergens
Tags
Minitortillas
8 st
Blandfärs
250 g
Asiatisk woksås
37.5 g
Citrusfrukt
1 st
Vegansk asiatisk majonnäs
50 g
Chili
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Strimlad salladsmix
150 g
Ingefära
2 tsk
Lök
1 st
Morot
1 st
Olja till stekning
1 msk
Salt till kött
0.25 tsk
Olja till sallad
1 msk
Salt till sallad
0.25 tsk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Riv ingefära (oskalad) och vitlök fint.
Skär rödlök i tunna skivor.
Skär lime i klyftor.
Skär chili i tunna skivor.
Riv morot (oskalad) grovt.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek blandfärs, rödlök och salt i 5–6 min, eller tills brynt.
Under tiden, blanda salladsmix, morot, en skvätt limesaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt vitlök och ingefära till stekpannan, och stek i 1 min.
Tillsätt asiatisk woksås och rör om. Krydda generöst med peppar.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Bre asiatisk majonnäs på tortillas.
Toppa med sallad, köttfärs och chili.
Servera med resterande limeklyftor.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
4424
kJ
Energi (kJ)
1057
kcal
Energi (kcal)
64.2
g
Fett
16.3
g
varav mättat
83.5
g
Kolhydrater
16.2
g
varav socker
33.5
g
Protein
3.7
g
Salt
