med kålsallad och stark chili
Inspirerade av Japan utvecklade vi dessa fantastiska blandfärstacos. Vi steker blandfärs med vitlök och ingefära för att locka fram den asiatiska smaken. Vi bygger tacos med asiatisk majonnäs, den ljuvliga färsen, kålsallad och lite chili.
Allergens
Utensils
Tags
Vitlöksklyfta
1 st
Blandfärs
250 g
Chili
1 st
Asiatisk majonnäs
50 g
Asiatisk woksås
37.5 g
Minitortillas
8 st
Strimlad salladsmix
150 g
Lök
1 st
Ingefära
1 st
Morot
1 st
Citrusfrukt
1 st
Olivolja
2 msk
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Riv ingefära (oskalad) och vitlök fint.
Skär rödlök i tunna skivor.
Skär lime i klyftor.
Skär chili i tunna skivor.
Riv morot (oskalad) grovt.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt blandfärs, rödlök och en nypa salt. Stek under omrörning i 5-6 min, eller tills brynt.
Under tiden, blanda salladsmix, morot, en skvätt limesaft, olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en skål.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt vitlök och ingefära [2 tsk | 4 tsk] till stekpannan, och stek i 1 min.
Tillsätt asiatisk woksås [1/2 paket, 2P] och rör om. Krydda generöst med peppar.
Värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Bre asiatisk majonnäs på tortillas.
Toppa med sallad, köttfärs och chili.
Servera med resterande limeklyftor.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
4402
kJ
Energi (kJ)
1052
kcal
Energi (kcal)
64.4
g
Fett
16.4
g
varav mättat
81.5
g
Kolhydrater
16.4
g
varav socker
33.5
g
Protein
3.1
g
Salt
