met groenten, Koreaanse kruiden en rode peper
Kippendij is een geliefd stukje van de kip. Het vlees is donkerder en iets vetter dan de filet, waardoor het lekker mals en extra vol van smaak is.
Allergens
Utensils
Tags
Rode peper
0.25 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Kippendijreepjes
100 gram
Groentemix met wittekool
200 gram
Koreaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Volkoren noedels
50 gram
Javaanse wokpasta
0.5 zakje(s)
Wortel
0.5 stuk(s)
Zonnebloemolie
1 el
![[Zoutarme] ketjap manis](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3b0d60c92f32eff1c4e-78f7524e.png)
[Zoutarme] ketjap manis
1 el
[Zoutarme] sojasaus
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok met deksel op middelhoog vuur. Bak de kippendijreepjes, knoflook, Javaanse wokpasta en rode peper 2 - 3 minuten.
- Voeg de groentemix en de Koreaanse kruiden toe. Voeg de sojasaus en ketjap toe en bak, afgedekt, 5 - 7 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Breek ondertussen de noedels boven de pan en kook 3 - 4 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en voeg de noedels toe aan de wok.
- Voeg 1 el kookvocht per persoon toe en roerbak nog 1 minuut op hoog vuur.
- Serveer de noedels met kip en groenten in diepe borden.
2420
kJ
Energie (kJ)
578
kcal
Energie (kcal)
22.7
g
Vetten
5.3
g
waarvan verzadigd
61.5
g
Koolhydraten
22
g
waarvan suikers
10.3
g
Vezels
27.6
g
Eiwitten
2.9
g
Zout
met groenten, Koreaanse kruiden en rode peper
met groenten, Koreaanse kruiden en rode peper
met mango, gomasio, koolsla en komkommer
met Midden-Oosterse kruiden en smokey tomatenketchup
met garnalen, avocado, komkommer en sinaasappel
