met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
Een leuke combinatie vandaag op je bord - een Italiaans gerecht met Libanees platbrood! Door de korte oventijd zet jij deze platbroodpizza's zo op tafel.
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Rode puntpaprika
1 stuk(s)
Mozzarella
0.5 bol(len)
Passata
100 gram
Libanees platbrood
2 stuk(s)
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Midden-Oosterse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 tl
Suiker
0.5 tl
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in schijfjes en de puntpaprika in reepjes.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
Weetje: Wist je dat paddenstoelen een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons en puntpaprika 3 - 4 minuten.
- Meng ondertussen in een kom de passata met de knoflook, de Midden-Oosterse kruidenmix, de zwarte balsamicoazijn en de suiker. Breng op smaak met peper en zout.
- Besmeer het flatbread met de tomatensaus. Verdeel de champignons en de puntpaprika over het flatbread en bestrooi met de geraspte kaas en mozzarella.
- Leg de flatbreadpizza's op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende platbroden dan pas als de andere in de oven staan, zo voorkom je dat de bodem vochtig wordt.
- Verdeel de pizza's over de borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3059
kJ
Energie (kJ)
731
kcal
Energie (kcal)
26.9
g
Vetten
14.1
g
waarvan verzadigd
85.5
g
Koolhydraten
9.8
g
waarvan suikers
6.2
g
Vezels
32.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
Met champignons en gele paprika
met courgette, rode ui en vers basilicum
met gele paprika en oregano
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
met paprika en Midden-Oosterse kruiden
met paprika, rode ui en vers basilicum
met appel, biet en geroosterde walnoten
in rijke cherrytomatensaus met champignons en spinazie
met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
