met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
Een leuke combinatie vandaag op je bord - een Italiaans gerecht met Libanees platbrood! Door de korte oventijd zet jij deze platbroodpizza's zo op tafel.
Allergens
Utensils
Tags
Libanees platbrood
2 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Paprika
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Passata
100 gram
Midden-Oosterse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Geraspte mozzarella
50 gram
Olijfolie
0.5 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 tl
Suiker
0.5 tl
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in plakken en snijd de paprika in repen.
Weetje: Wist je dat paddenstoelen een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons en paprika 3 - 4 minuten.
- Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tomatensaus over het platbrood. Beleg met de champignons, paprika en beide kazen.
- Leg de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende platbroden dan pas als de andere in de oven staan om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.
- Serveer de pizza's over borden.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3136
kJ
Energie (kJ)
749
kcal
Energie (kcal)
26.5
g
Vetten
13.9
g
waarvan verzadigd
88.8
g
Koolhydraten
13.1
g
waarvan suikers
8.4
g
Vezels
34.1
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
met courgette, rode ui en vers basilicum
met gele paprika en oregano
met paprika, rode ui en vers basilicum
Met champignons en gele paprika
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
met paprika en Midden-Oosterse kruiden
met appel, biet en geroosterde walnoten
in rijke cherrytomatensaus met champignons en spinazie
met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
