met paprika en Midden-Oosterse kruiden
Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix en staat bekend als hét pizzakruid. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Rode puntpaprika
0.5 stuk(s)
Mozzarella
0.5 bol(len)
Passata
100 gram
Libanees platbrood
2 stuk(s)
Gedroogde oregano
0.5 zakje(s)
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Midden-Oosterse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de champignons in plakken en de paprika in dunne ringen. Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
Weetje: Wist je dat paddenstoelen een bron zijn van vitamine B2? Dit houdt je energie op peil. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons en paprika 3 - 4 minuten.
Meng ondertussen in een kom de passata met de knoflook en de Midden-Oosterse kruidenmix. Breng op smaak met peper en zout.
Besmeer het platbrood met de tomatensaus. Verdeel de champignons en de paprika over het platbrood en bestrooi met de gedroogde oregano, geraspte kaas en mozzarella. Leg de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende platbroden dan pas als de andere in de oven staan, zo voorkom je dat de bodem vochtig wordt.
Verdeel de pizza's over de borden. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
3075
kJ
Energie (kJ)
735
kcal
Energie (kcal)
27.7
g
Vetten
14.3
g
waarvan verzadigd
85.1
g
Koolhydraten
9.9
g
waarvan suikers
7.7
g
Vezels
33.5
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
Met champignons en gele paprika
met gele paprika en oregano
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
met paprika, rode ui en vers basilicum
met courgette, rode ui en vers basilicum
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
met paprika en Midden-Oosterse kruiden
met rode puntpaprika en pecorino
