met champignons en cherrytomaten
Al dente tip! Kook ruim water en zorg dat het goed aan de kook is - dan blijft het koken wanneer je de pasta toevoegt en kun je nauwkeuriger timen.
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
2 stuk(s)
Rode cherrytomaten
125 gram
Champignons
65 gram
Penne
90 gram
Paprikapoeder
0.99 tl
Kipgehakt met Italiaanse kruiden
110 gram
Kookroom
50 ml
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de rode cherrytomaten. Snijd de champignons in plakken.
Tip: Wist je dat cherrytomaten meer bétacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bétacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.
Kook de penne, afgedekt, 14 - 16 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel. Voeg de ui en knoflook toe en fruit 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de champignons, de cherrytomaten en 1 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 4 minuten.
Voeg het kipgehakt toe en bak in 5 minuten los op middelhoog vuur. Voeg daarna de kookroom toe en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de penne over de borden. Schep de saus met groenten en kipgehakt erover.
729
kcal
Energie (kcal)
3051
kJ
Energie (kJ)
29
g
Vetten
10.3
g
waarvan verzadigd
78
g
Koolhydraten
12.5
g
waarvan suikers
5.1
g
Vezels
36
g
Eiwitten
1.4
g
Zout
met zoetzure rauwkost, gomasio en zoete Aziatische saus
