Met spinazie en cherrytomaatjes
Onze slager heeft het kipgehakt al voor je op smaak gebracht met Italiaanse kruiden, waardoor jij dit romige gerecht met spinazie nog sneller op tafel zet. Je gebruikt vandaag casarecce, een pastasoort die oorspronkelijk uit Sicilië komt. De vorm van deze pasta houdt de saus goed vast, wat resulteert in een smaakvolle combinatie bij elke hap.
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Rode cherrytomaten
125 gram
Casarecce
90 gram
Italiaans gekruid kipgehakt
100 gram
Paprikapoeder
1 tl
Kookroom
50 ml
Spinazie
100 gram
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel. Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Halveer de rode cherrytomaten.
Kook de caserecce, afgedekt, in 10 – 12 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan. Rul het kipgehakt 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg halverwege de ui en de knoflook toe.
Voeg daarna de cherrytomaten, het paprikapoeder en de kookroom toe en verwarm 2 minuten.
Snijd de spinazie grof. Voeg de spinazie toe aan de pan en roerbak tot de blaadjes geslonken zijn. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de caserecce en de saus over de borden.
3100
kJ
Energie (kJ)
741
kcal
Energie (kcal)
29
g
Vetten
10.6
g
waarvan verzadigd
79
g
Koolhydraten
13.6
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
37
g
Eiwitten
0.4
g
Zout
