met spinazie en geraspte kaas
In dit gerecht gebruik je pruimtomaat. Deze mediterraanse tomaat geeft een volle, zoete en kruidige smaak.
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Penne
90 gram
Italiaans gekruid rundergehakt
100 gram
Gedroogde oregano
0.33 zakje(s)
Spinazie
100 gram
Kruidenroomkaas
40 gram
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Olijfolie
0.25 el
Kippenbouillonblokje
0.13 stuk(s)
Extra vierge olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
1 tl
Peper en zout
naar smaak
Geraspte belegen kaas
15 gram
Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de penne. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Kook de penne 14 - 16 minuten. Giet af en laat uitstomen zonder deksel.
Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan. Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg het rundergehakt en 1 tl oregano per persoon toe. Bak nog 3 - 4 minuten. Scheur de spinazie boven de pan en verwarm totdat de spinazie is geslonken.
Voeg de kruidenroomkaas toe, verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de hapjespan en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes. Meng in een kom de tomaat met per persoon 1 tl extra vierge olijfolie en 1 tl witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de penne door de spinazie à la crème en verwarm nog 1 minuut. Verdeel de penne met saus over de borden. Garneer met de tomatensalsa en de geraspte kaas.
3851
kJ
Energie (kJ)
920
kcal
Energie (kcal)
43
g
Vetten
19
g
waarvan verzadigd
77
g
Koolhydraten
10
g
waarvan suikers
6
g
Vezels
51
g
Eiwitten
2
g
Zout
met salsa, spinazie en geraspte kaas
met salsa, spinazie en geraspte kaas
met salsa, spinazie en geraspte kaas
met spinazie en geraspte kaas
met salsa, spinazie en geraspte kaas
met zoetzure rauwkost, gomasio en zoete Aziatische saus
