met spitskool en aardappelschijfjes
Dit gerecht zet je supersnel op tafel - wij hebben de aardappelschijfjes alvast voorgekookt en de snijbonen en spitskool gesneden.
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelschijfjes
200 gram
Gesneden snijbonen
50 gram
Knoflookteen
1 stuk(s)
Citroen
0.25 stuk(s)
Garnalen
80 gram
Verse krulpeterselie
2.5 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Basilicumcrème met oregano
10 ml
Gesneden spitskool
100 gram
[Plantaardige] roomboter
2.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Snipper de ui.
- Verhit 1 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de aardappelschijfjes, afgedekt, 5 – 7 minuten.
- Haal daarna het deksel van de koekenpan, voeg de snijbonen, spitskool en ui toe en breng op smaak met ruim peper en zout. Bak nog 6 – 8 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de citroen in partjes.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan, voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut.
- Voeg de garnalen toe en roerbak 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Knijp de citroenpartjes naar smaak uit boven de hapjespan.
Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel veel eiwitten en calcium? Samen met de snijbonen levert deze maaltijd je een goede dosis calcium, voor sterke botten en tanden.
- Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.
- Roer de basilicumcrème door de aardappelschijfjes, spitskool en snijbonen.
- Verdeel de aardappelschijfjes met groenten over de borden.
- Schep de garnalen erover.
- Garneer met de krulpeterselie en de eventuele overige citroenpartjes.
614
kcal
Energie (kcal)
2571
kJ
Energie (kJ)
36.8
g
Vetten
20.5
g
waarvan verzadigd
45.8
g
Koolhydraten
5.4
g
waarvan suikers
10.7
g
Vezels
19.8
g
Eiwitten
1.2
g
Zout
met snijbonen en aardappelschijfjes
met snijbonen en aardappelschijfjes
met snijbonen en aardappelschijfjes
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
met avocado, tomaat en bieten-tortillachips
zelf samenstellen, samen genieten!