• Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de bouillon.
• Halveer de wortels in de lengte. Snijd grote wortels in kwarten.
• Verdeel over een bakplaat met bakpapier, besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
• Rooster 20 - 25 minuten in de oven.

• Was en halveer de krieltjes. 
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 15 minuten. Schep regelmatig om.
• Haal het deksel van de koekenpan, breng op smaak met peper en zout en bak nog 5 - 10 minuten.
• Snijd de bieslook fijn.

Airfryertip: Besprenkel de aardappelen met olie en bak 15 - 25 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.

• Verhit ondertussen een klontje roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Wrijf de kipfilet in met peper en zout en bak 2 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en bak de kip nog 4 minuten, of tot de kip gaar is.
• Haal de kipfilet daarna uit de koekenpan en bewaar apart.
• Verhit een flinke klont roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bloem 1 minuut, of tot de bloem goudbruin kleurt en begint te geuren.

• Voeg de room en de bouillon toe. Breng op smaak met peper. Roer goed door zodat de saus één geheel wordt en laat 3 - 5 minuten op laag vuur inkoken.
• Voeg vlak voor serveren de bieslook en de kipfilet toe aan de koekenpan.
• Serveer de krieltjes en wortelen met de kip in de bieslookroomsaus.