met knoflookrijst, paksoi en wortel
Paksoi heeft een lichtzoete, mosterdachtige smaak en een knapperige textuur. Het is een veelzijdige groente die in allerlei gerechten kan worden verwerkt, zoals soepen, salades en roerbakgerechten.
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Risottorijst
75 gram
Paksoi
0.5 stuk(s)
Wortel
0.75 stuk(s)
Pikante honingpinda's
10 gram
Zoet-pittige chilisaus
0.5 zakje(s)
Sojasaus
10 ml
Gele wortel
0.666 stuk(s)
Kipfilethaasjes
100 gram
![[Zoutarme] ketjap manis](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3b0d60c92f32eff1c4e-78f7524e.png)
[Zoutarme] ketjap manis
0.5 el
Zonnebloemolie
0.75 el
Water voor de rijst
100 ml
Zoutarm kippenbouillonblokje
0.25 stuk(s)
Peper en zout
naar smaak
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin.
- Verlaag het vuur en voeg de rijst, de aangegeven hoeveelheid water en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip).
- Kook de rijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Houd apart tot serveren.
Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.
- Snijd de wortels in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de wortels 3 - 5 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip).
Tip: Snijd de paksoi eventueel in grovere stukken zodat deze wat meer bite behoudt tijdens het bakken.
- Voeg de paksoi toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Dek de pan af en bak, afgedekt, 2 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Hak de pikante honingpinda's grof.
- Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 - 2 cm. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middellaag vuur en bak de kip 4 minuten.
- Voeg de zoet-pittige chilisaus, sojasaus en ketjap toe en bak nog 1 minuut.
- Verdeel de rijst en de groenten over de borden. Schep de kip met saus op de rijst. Garneer met de pikante honingpinda's.
2870
kJ
Energie (kJ)
686
kcal
Energie (kcal)
21
g
Vetten
3.1
g
waarvan verzadigd
90.7
g
Koolhydraten
16.1
g
waarvan suikers
9.7
g
Vezels
36.3
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi, gebakken ei, pikante honingpinda's en kroepoek
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met paksoi en een topping van pikante honingpinda's
met paksoi en een topping van pikante honingpinda's
met knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met paksoi, gebakken ei, pikante honingpinda's en kroepoek
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met knoflookrijst, pikante honingpinda's en paksoi
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met paksoi, gebakken ei, pikante honingpinda's en kroepoek
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
