med bulgur og frisk persille
Denne kremete kyllingretten lages på null komma niks og er proppet med deilige middelhavssmaker. Vi skal pannesteke kylling sammen med løk og hvitløk, tilberede en herlig saus med fløte og et velutvalgt sortiment av middelhavskrydder, samt lage en bulgursalat med tomat og spinat. Retten pyntes med frisk persille. En rett som gir en deilig avslappende feriefølelse uansett årstid!
Allergens
Utensils
Tags
Bulgur
85 g
Løk
1 stk
Strimlet kyllingbryst
300 g
Matfløte
150 ml
Hvitløksflørt
4 g
Mamas Favoritt
4 g
Spinat
30 g
Tomat
2 stk
Kyllingbuljong
4 g
Chiliflak
0.5 g
Hvitløk
1 stk
Bladpersille
1 pose
Sitrusfrukt
0.5 stk
Vann
2.5 dl
Salt
0.25 ts
Olivenolje
1 ss
Salt
0.5 ts
Vann
1 dl
Salt
0.25 ts
Kok opp vann [2,5 dl | 4,5 dl] i en mellomstor kjele.
Tilsett bulgur og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk varmen til middels og la putre i 9-10 min, eller til mørt.
I mellomtiden, skjær løk i tynne, halve skiver.
Finhakk eller press hvitløk.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en panne på middels høy varme.
Krydre kylling med en klype salt. Stek løk, hvitløk og kylling i 4-5 min, eller til gjennomstekt.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], Mamas Favoritt, Hvitløksflørt, chiliflak [1/2 pose, 2P], kyllingbuljong, salt [1/2 ts | 1 ts] og vann [1 dl | 2 dl]. La putre i 1-2 min, til sausen tykner.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
I mellomtiden, grovhakk tomat.
Skyll spinat.
Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Når bulgur er ferdig, rør inn tomat, spinat, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en skvett sitronsaft.
Anrett bulgur i skåler.
Topp med kremet kylling.
Riv persille, og pynt retten.
585
kcal
Kalorier
2446
kj
Energi (kj)
24.3
g
Fett
10.1
g
Mettet fett
39.5
g
Karbohydrater
9.1
g
Sukker
46.2
g
Protein
392.8
mg
Natrium
