med tabbouleh og tranebær
Med denne saftige kyllingbowlen med tabbouleh står middagen klar på bordet på rekordtid! Vi koker bulgur, og steker kyllingstrimler med chiliflak og vår egen krydderblanding, Hello Sunrise. Deretter blander vi inn agurk, tomat, persille og tørkede tranebær i bulguren. Retten toppes med en klatt yoghurt.
Allergens
Utensils
Tags
Strimlet kyllingbryst
300 g
Hello Sunrise
4 g
Chiliflak
1 g
Bulgur
85 g
Kyllingbuljong
4 g
Tranebær
20 g
Bladpersille
1 pose
Sitrusfrukt
0.5 stk
Spinat
60 g
Tomat
1 stk
Agurk
1 stk
Yoghurt
75 g
Vann
2.5 dl
Salt
0.25 ts
Salt
0.5 ts
Olivenolje
1 ss
Kok opp en mellomstor kjele med vann [2,5 dl | 4,5 dl].
Tilsett bulgur, kyllingbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts], og senk til middels varme. La putre under lokk i 9-10 min, eller til mør.
I mellomtiden, bland kylling, Hello Sunrise og chiliflak i en mellomstor skål.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Skyll spinat.
Grovhakk tomat, persille og agurk.
Halver sitron [1/2 stk, 2P].
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 4-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt. Snu kylling iblant.
Bland inn agurk, spinat, tomat, persille, salt [1/2 ts | 1 ts], sitronsaft [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss] og tranebær i bulgur rett før servering.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett bulgur tabbouleh i skåler.
Topp med kylling og en klatt yoghurt.
488
kcal
Kalorier
2043
kj
Energi (kj)
13
g
Fett
2.9
g
Mettet fett
44.7
g
Karbohydrater
13
g
Sukker
45.2
g
Protein
2232.8
mg
Natrium
