med varm tabbouleh og mild gressløkdressing
Velkommen til middelhavsfest! I dag drømmer vi oss bort til varme land når vi steker kyllingen med smakfulle krydder. Spennende tilbehør er en lekker tabbouleh av bulgur, agurk og rødløk. Vi lager også en mild og kremet gressløkdressing som både store og små kommer til å elske.
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
1 stk
Bladpersille
1 pose
Cherrytomater
125 g
Yoghurt
75 g
Middelhavsdrøm
4 g
Sitrusfrukt
1 stk
Buljong
4 g
Kyllingbryst
300 g
Bulgur
85 g
Agurk
1 stk
Aioli
40 g
Gressløk
1 pose
Løk
0.5 stk
Vann
4 dl
Olivenolje
1 ss
Salt
0.25 ts
Salt
0.25 ts
Press eller finhakk hvitløk. Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 1-2 min. Tilsett vann [4 dl | 8 dl] og kok opp. Tilsett bulgur og grønnsaksbuljong. Kok i 9-10 min eller inntil ‘al dente’. Hell av vannet og la bulgur hvile i kjelen.
Krydre kylling med Middelhavsdrøm og en klype salt og pepper. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek kylling i 8-10 min, eller til gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk agurk og rødløk [1/2 stk, 2P]. Del cherrytomateri to. Finhakk persille. Skjær sitron i båter.
Bland bulgur, tomat, agurk, løk, persille og en stor skvett sitronsaft i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. TIPS: Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Finhakk gressløk. Bland yoghurt, aioli og gressløk i en skål. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper.
Anrett bulgur på tallerkener toppet med kylling. Drypp over gressløkdressing. Server resterende sitronbåter på siden.
590
kcal
Kalorier
2468
kj
Energi (kj)
26.57
g
Fett
5.1
g
Mettet fett
36.86
g
Karbohydrater
8.3
g
Sukker
43.03
g
Protein
408
mg
Natrium
